Maison Trimbach : lire un Riesling d'Alsace avec un caviste
Depuis 1626, la famille Trimbach élabore des vins à Ribeauvillé. La transmission sur treize générations a forgé un style axé sur l'équilibre, particulièrement visible à travers leurs Rieslings.
Un héritage familial alsacien
La Maison Trimbach est une institution de Ribeauvillé. Hubert Trimbach (1938-2023), issu de la onzième génération, a grandement contribué au rayonnement de ces vins dont la continuité est aujourd'hui assurée par la treizième génération.
Le Riesling, signature de la maison
En Alsace, le Riesling produit des vins frais et secs. La Maison Trimbach s'attache à exprimer ce cépage à travers de grands terroirs, en recherchant systématiquement une structure droite et un équilibre précis.
Les Grands Crus d'Alsace
Les appellations Alsace Grands Crus admettent généralement le Riesling, le Muscat, le Pinot Gris et le Gewurztraminer. Ce dernier se distingue par une robe jaune aux reflets dorés et une palette exubérante, complétant l'offre selon disponibilité en boutique.
Questions fréquentes
Depuis quand existe la Maison Trimbach ?
La famille Trimbach est établie à Ribeauvillé depuis 1626.
Quels sont les cépages admis en Alsace Grand Cru ?
Sont généralement admis le Riesling, le Muscat, le Pinot Gris et le Gewurztraminer. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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