Domaine Guiberteau : Chenin et Cabernet Franc à Saumur

Le Domaine Guiberteau produit des vins dans l'aire d'appellation Saumur à partir de deux cépages caractéristiques de la vallée de la Loire : le Chenin pour les vins blancs et le Cabernet Franc pour les vins rouges. Conduit par Romain Guiberteau depuis 1996, le vignoble s'étend sur dix-sept hectares répartis sur cinq communes. À la Vinothèque du Léman, à travers nos deux boutiques dans le Pays de Gex près de Genève, nous abordons ces identités ligériennes en nous appuyant sur les recommandations de Jean-Christophe Boudot, Meilleur Caviste du Monde 2001. Notre démarche consiste à présenter l'exploitation de manière strictement factuelle, en retenant les données vérifiées par les instances professionnelles locales. L'objectif est de fournir une lecture claire des cépages utilisés pour chaque appellation revendiquée.

La réponse courte

Le Domaine Guiberteau s'étend sur dix-sept hectares dans l'appellation Saumur. Conduit par Romain Guiberteau depuis 1996, ce vignoble se concentre exclusivement sur deux cépages : le Chenin pour le Saumur blanc et le Cabernet Franc pour le Saumur rouge. Son adresse se situe au 3 impasse du Cabernet, Mollay, à Saint-Just-sur-Dive.

L'âge des vignes exploitées varie de cinq ans à plus de quatre-vingts ans. Les parcelles se répartissent sur les communes de Bizay, Brézé, Chacé, Montreuil-Bellay et Saint-Just-sur-Dive.

L'ancrage géographique du vignoble

Le vignoble du Domaine Guiberteau couvre une surface totale documentée de dix-sept hectares. Les parcelles exploitées se répartissent sur cinq communes de la région : Bizay, Brézé, Chacé, Montreuil-Bellay et Saint-Just-sur-Dive. Cette répartition géographique permet au domaine de produire des vins qui s'inscrivent dans les appellations Saumur rouge et Saumur blanc.

La culture sur ces cinq communes implique la gestion de vignes situées dans divers secteurs de cette aire d'appellation. Lors de la recherche de domaines de la Loire, d'Alsace ou du Beaujolais près de Genève, l'indication de la commune reste une information géographique factuelle. Les vignes exploitées par Romain Guiberteau vont de jeunes plants de cinq ans à des ceps âgés de plus de quatre-vingts ans.

La lecture des deux cépages cultivés

Selon les données publiées par l'interprofession des Vins de Saumur, la production du domaine s'appuie exclusivement sur deux variétés de raisins. Le Chenin est la seule variété dédiée à l'élaboration du Saumur blanc, tandis que le Cabernet Franc est l'unique cépage employé pour produire le Saumur rouge. Cette dualité ampélographique structure l'ensemble de la production.

Savoir lire une fiche de vin, son cépage ou son millésime aide à comprendre la structure de base d'une bouteille. Le cépage permet de distinguer immédiatement s'il s'agit d'un vin blanc ou d'un vin rouge. Toutefois, la simple mention du Chenin ou du Cabernet Franc ne suffit pas pour prédire le style précis du vin dans le verre. Elle indique simplement la matière première utilisée pour chaque appellation revendiquée.

Localisation et informations factuelles

Les informations relatives à l'exploitation sont documentées par les instances professionnelles des Vins de Saumur. L'adresse de l'exploitation se trouve au 3 impasse du Cabernet, Mollay, 49260 Saint-Just-sur-Dive. Ces éléments strictement géographiques et administratifs constituent la base de l'identité du domaine telle qu'elle est enregistrée localement.

Romain Guiberteau gère cette structure depuis 1996, en maintenant la focalisation sur les appellations Saumur blanc et Saumur rouge. La Vinothèque du Léman s'attache à relayer ces données brutes sans ajouter de suppositions sur les méthodes agricoles ou les pratiques œnologiques, afin de respecter scrupuleusement les informations sourcées.

Accès et disponibilité à la Vinothèque du Léman

Le nom du Domaine Guiberteau figure dans l'index de notre catalogue à la Vinothèque du Léman. Toutefois, la présence de ce signalement ne constitue pas un inventaire en temps réel. Elle n'est en aucun cas une preuve de stock, de disponibilité d'un millésime précis, d'une allocation garantie ou d'une relation commerciale directe avec le vigneron. Toute possibilité d'acquérir ces vins d'appellation Saumur est selon arrivage, selon disponibilité en boutique et reste à vérifier directement auprès de nos équipes.

L'équipe de la Vinothèque vérifie seulement ce qui est possible au moment de votre demande, sans promettre de connaître une disponibilité actuelle. Nos deux boutiques dans le Pays de Gex près de Genève sont à votre disposition pour toute recherche spécifique sur ces cuvées. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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