Dujac et Clos des Lambrays : chercher deux Morey-Saint-Denis rares près de Genève

Domaine Dujac et Domaine des Lambrays sont deux signatures distinctes de Morey-Saint-Denis, en Côte de Nuits. Dujac a été fondé en 1968 par Jacques Seysses. Le Domaine des Lambrays est étroitement associé au Clos des Lambrays, grand cru de Pinot noir dont il détient un quasi-monopole. Pour une recherche près de Genève, le nom du producteur ne suffit pas : indiquez aussi l’appellation, la cuvée, le millésime, le format, la provenance et l’état attendu.

La réponse courte

Dujac désigne un domaine fondé à Morey-Saint-Denis, tandis que Clos des Lambrays désigne d’abord une appellation grand cru presque entièrement détenue par le Domaine des Lambrays. Les deux noms peuvent apparaître dans une recherche de Bourgogne rare, mais ils ne sont pas interchangeables. Vérifiez toujours la formulation complète de l’étiquette. Ces vins rares sont proposés selon arrivage et disponibilité réelle, à vérifier en boutique ; aucun millésime, prix, stock ou format n’est garanti dans cet article.

Domaine Dujac : une fondation en 1968 à Morey-Saint-Denis

Le site officiel raconte que Jacques Seysses fonde le Domaine Dujac en 1968. Après avoir appris la vinification au domaine de la Pousse d’Or lors des vendanges 1966 et 1967, il achète le domaine Graillet à Morey-Saint-Denis et le rebaptise Dujac, contraction de « du Jacques ». Cette origine relativement récente à l’échelle bourguignonne distingue le domaine d’une histoire de clos pluriséculaire.

La page du domaine présente aussi la transmission familiale : Jeremy Seysses rejoint ses parents en 1998, puis Diana en 2001 et Alec en 2003. Ces éléments permettent d’identifier la continuité du producteur, sans conclure à la présence d’une cuvée en boutique. Dujac élabore plusieurs vins ; une demande doit donc nommer précisément l’appellation recherchée, et non utiliser « Dujac » comme s’il s’agissait d’une bouteille unique.

Clos des Lambrays : un grand cru et un quasi-monopole

Le Domaine des Lambrays décrit le Clos des Lambrays comme un grand cru issu de son quasi-monopole. Le mot est important : « quasi-monopole » n’est pas synonyme de monopole absolu. La propriété explique que les douces pentes offrent plusieurs orientations, que le haut du clos est plus marneux et que le bas associe argile et calcaire. Le Pinot noir s’exprime donc dans une parcelle que le domaine présente comme loin d’être homogène.

Le site du clos rappelle sa reconnaissance officielle comme grand cru en 1981. Le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne situe par ailleurs Morey-Saint-Denis entre Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny et recense cinq grands crus liés au village : Clos de Tart, Bonnes-Mares, Clos de la Roche, Clos Saint-Denis et Clos des Lambrays. Cette hiérarchie géographique aide à lire l’étiquette, mais ne remplace jamais l’examen du millésime et du flacon.

Comment demander la bonne bouteille près de Genève ?

Commencez par distinguer producteur, appellation et cuvée. Écrivez par exemple le nom du domaine, puis le cru ou le niveau d’appellation, l’année, le format et la quantité. Ajoutez la date du besoin et les alternatives acceptables. Pour un cadeau, précisez l’importance d’un coffret et de l’état visuel. Pour une cave, demandez un conseil sur l’horizon de consommation au lieu de déduire la garde du seul prestige de l’étiquette.

Renseignez-vous sur la provenance, le stockage, le niveau, la capsule, l’étiquette et le bouchage du flacon proposé. La Vinothèque du Léman ne promet ici ni allocation ni disponibilité. Une confirmation de Ferney-Voltaire ou Saint-Genis-Pouilly est nécessaire avant tout déplacement depuis Genève ou la Suisse romande. Pour prolonger la recherche, consultez notre article sur Rousseau, Roumier, Raveneau et Leflaive, feuilletez les catalogues, puis contactez l’équipe. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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